DETAIL
冷凍排翅〔吉切鮫〕 ７０ｇ〜８５ｇ／枚×２０枚入
（国産）
＜繊細な味わい＞
1963年創業、千葉県館山市発のフカヒレ専門店が手掛けるフカヒレを堪能してみませんか。
江戸時代中期より水揚げが盛んだった館山で磨かれた加工技術が生み出す、きめがこまかい繊維とねっとりとしたゼラチン質は格別。フカヒレの姿煮をパックに詰めた、味わい深い逸品です。
こちらの商品は、スープや煮込料理などに最適。上品な味わいを求める料理好きにはたまらない逸品です。確かな品質と伝統の技術が詰まったフカヒレを是非味わってみてください。
調理方法：解凍後に生姜、ネギ、酒で30分〜４０分臭み抜きをしてください。
３０分ほど流水して,下処理完了です。
＜取り扱い注意事項＞
- 18℃で冷凍保存してください。解凍する際は、冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。
- 解凍した商品の再凍結はしないでください。
